学院15级烹饪工艺与营养专业举办卒业生作品成果展

    10月26日晚，旅游管理系15级烹饪工艺与营养专业卒业生在烹饪实训室举办作品成果展，约请所有任课教师、指点员前往品评。旅游管理系主任陈婵、专业负责人曹厚艺参加了作品展。

    此次卒业作品成果展从约请函的设计、会场的布置、安排到食材的遴选、采购等全程由门生自行组织，旨在让门生在“做中学、学中做，学做合一”，进步门生的组织和谐能力、创新创造能力，赓续培养他们的团队协作意识，从而检验门生的学习成果，为踏上工作岗位后奠定基础。

    下战书2点整 ，同窗们在烹饪实训室开始各自忙碌起手中的菜肴，忙着切配、镌刻、烹调，各小组分工明确，井然有序，大家忙的不亦乐乎，整个场景犹如酒店后厨一样平常，不时飘散出诱人的香味。每小我做的菜品都不一样，匠心独运，构思精巧。

    经过将近一个下战书的筹备与严重制作，同窗们一共制作了10余种菜肴，共计30余道菜品。伴随着同窗们制作的优美影集的播放，一盘盘色、香、味俱全，造型细腻、寓意深远的菜肴摆上了展台，门生作品不仅在菜名上富有特色，还蕴藏了美好的寓意，比如“椰岛风光”、“师生情”等，寓意海南风景美丽、师生情谊深厚。先生们挨桌驻足浏览、品尝，对门生们的优美宴席摒挡给予充分的认可，对同窗们的作品给出中肯的点评及引导意见。

    三年的学习时光即将画上句号，15级烹饪班的学子们用精湛的技艺烹制了一道道优美可口的菜肴，用满座的美食展示了本身学到的厨艺，给本身的学业交上了一份“漂亮”的答卷。（笔墨统筹/张国圣）