学院烹饪专业创业团队参加2016年餐饮服务单位食品从业人员业务技能培训班

    11月18日，我院烹饪专业的两个创业团队“小智披萨”和“乐乐蛋糕店”以蒋祥志 、高天翔同学为代表，在钟小荣老师带领下，参加了由三亚市食品药品监督管理局举办的餐饮服务单位食品从业人员业务技能培训班。     

    培训课上，三亚市食药监局稽查支队邢朝晖局长主持开班仪式。随后，食品行业专家分别以《食物中毒的预防原则》、《餐饮服务日常管理及食品安全风险制》为题讲授了相关课程。在培训班上，授课老师以大量鲜活的案例，结合自身丰富的工作经验，给在座所有餐饮从业人员分析了三亚市当前市场出现的问题症状，并指出食品安全是餐饮业发展重中之重，要从源头发现它解决它。

    会后，两名参加培训的同学积极与带队教师交流意见，分享感悟。经过培训，他们深刻意识到餐饮工作者对食品安全负有重要的责任和义务，表示会在校创业过程中严格遵守食品安全法，一定严格把控食品卫生安全，为全校师生提供安全放心食品，让大家吃的放心，吃的健康。（文字统筹/张国圣）