4月22日上午,城院首届水果拼盘创意大赛在6号楼烹饪实训室举行。由旅游管理系曹厚艺担任主持人,15级烹饪工艺与营养专业全体同学参加比赛。
大赛以小组的形式,从刀工、卫生、环保节约、创意造型、作品介绍等方面进行比拼。参赛选手结合了所学实训课程与“第三学期”实践经验,充分发挥了自己才能,制作出了创意与美观兼具的作品。此次比赛不仅锻炼了同学们专业技能,而且所有的参赛作品进行现场拍卖,吸引了广大师生前来竞拍品尝。比赛活动还增加了现场投票,选出最佳人气水果拼盘,现场气氛高涨。
系部主任张静亲临现场担任嘉宾,为同学们鼓劲加油,肯定了同学们的作品,同时强调创新创业精神的重要性,认为充分利用烹饪室进行创业,创新的采用“现场拍卖”这种形式能有效的调节同学情绪,提高学习兴趣。最后,经过评委团的打分,符敏靓小组以作品“好香拼盘”荣获一等奖。
本次创意大赛旨在体现和巩固同学们在第三学期的实习成果,提高同学们创新、创业意识,同时也为以后利用烹饪实训室进行更多的创业活动打下良好的基础。
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(作者:佚名 编辑:三亚城市职业学院)
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